Segueix-nos:

És sa menjar plàtan cada dia?

gen. 25, 2021 | Aliments i les seves propietats nutricionals, Pèrdua de Pes

Per descomptat! Menjar plàtan cada dia és sa i podem fer-ho quantes vegades vulguem. Pobre plàtan, que poc es mereix la seva mala fama! Com a grans defensores del plàtan que som, desmitificarem algunes afirmacions entorn d’ell una per una. A veure si així aconseguim que penseu en ell com a fruita saludable de consum diari que és.

 

EL PLÀTAN ENGREIXA I L’HEM D’EVITAR SI VOLEM PERDRE PES

D’entrada, és important remarcar que la fruita fresca, quan es consumeix sencera, no sols no engreixa, sinó que pot ajudar a reduir el greix corporal i el risc de patir obesitat. Això està més que demostrat per la ciència i no hem de dubtar-ho. El plàtan, com a fruita que és, també té aquestes propietats. De fet, el seu consum és recomanable si volem aprimar, igual que qualsevol altra fruita, perquè és baix en calories, ens aporta sucres saludables, vitamines, minerals i fibra (en aquest cas, pectines) i un efecte saciant molt interessant per a la pèrdua de pes.

Quant al seu contingut energètic, totes les fruites aporten molt poques calories. És veritat que 100 g de plàtan aporten més calories que, per exemple, 100 g de poma, però si comparem per peces (un plàtan vs una poma), l’energia que aporten és equiparable, ja que, una poma pesa més que un plàtan. Un plàtan aporta al voltant de 100 kcal, pràcticament el mateix que una poma mitjana.

Si no tenim por de menjar pomes, per què tenim por de menjar plàtans?

 

SI TENS SUCRE O ETS DIABÈTIC, ÉS MILLOR EVITAR EL PLÀTAN

Aquest és un mite molt difícil d’erradicar perquè encara hi ha molts centres sanitaris que no n’han actualitzat les recomanacions. No només no és veritat, sinó que els estudis demostren que convé que, tant les persones en risc de patir diabetis com les que ja la pateixen, prenguin fruita sencera, inclòs el plàtan. Això és perquè el consum de fruita redueix la probabilitat de patir malalties cardiovasculars i de morir de forma prematura.

En aquest punt, cal puntualitzar que el sucre de la fruita és saludable mentre es consumeixi la peça sencera, mai en forma de suc. En el cas del plàtan, a més, podem optar per consumir-lo una mica més verd, ja que, així aporta menys quantitat de sucre i més de fibra.

Hem de recordar que el sucre que hem d’evitar és el lliure, és a dir, el sucre de taula (també l’integral o la mel), el de refrescos i begudes ensucrades, el que s’afegeix als aliments processats, a la brioixeria, a les melmelades i salses, etc.

 

NO PODEM MENJAR MÉS D’UN PLÀTAN AL DIA

Per alimentar-nos de manera saludable és recomanable consumir un mínim de 3 peces de fruita al dia. Això és el més important. A partir d’aquí podem triar les tres fruites que ens agradin més, preferiblement de temporada i variades, però si volem que siguin tres plàtans no passa res. Si optar pel plàtan fa que reduïm el consum d’altres aliments menys saludables i augmentem el de fruita, doncs comprar plàtans!

 

EL PLÀTAN ESTRANY

De fet, és tot el contrari i és lògic perquè si hem dit que el plàtan és ric en fibra, com pot ser que restrenyi? Tradicionalment, el plàtan es donava per millorar les diarrees perquè la fibra soluble que conté té una gran capacitat per absorbir aigua, però no pas perquè tingui un efecte astringent. De fet, aquesta capacitat fa que també sigui perfecte per evitar el restrenyiment, ja que, millora la consistència de la femta. A més, la fibra que conté és fermentable, cosa que vol dir que serveix d’aliment per a la nostra microbiota intestinal, la millora i fa que el nostre intestí estigui més sa.

 

MILLOR NO MENJAR-HO A LA NIT PERQUÈ COSTA DE DIGERIR

El que hem de fer amb aquestes afirmacions és comprovar-les, perquè les persones sanes en general no han de tenir cap problema per pair el plàtan si es mastega correctament. Si en algun cas sembla que no senti bé, es pot provar de consumir un plàtan més madur, ja que, conté més sucre i menys midó resistent (fibra), cosa que fa que sigui més fàcil pair-lo. Ah! L’hora del dia no té importància per consumir plàtan, qualsevol hora és bona si l’aliment és saludable.

 

ÉS LA MILLOR FRUITA PER A ESPORTISTES

El plàtan és sa i resulta una fruita adequada per a esportistes sobretot perquè és molt fàcil de portar i té un embolcall natural, però no és especialment millor que altres fruites ni té l’exclusivitat del potassi. És cert que quan fem esport perdem electròlits, entre ells potassi, que intervé en la contracció muscular, però hi ha altres aliments que són bona font de potassi com la fruita deshidratada, la fruita seca, la patata o altres fruites, com el raïm.

En resum, MENJA PLATANS (diversos i de nit, si vols) i tindràs menor risc d’obesitat, restrenyiment, malalties cardiovasculars i mort prematura, però no et farà més esportista (per això cal fer esport ;-)).

Aquest post ho hem escrit per a una col·laboració amb ONDA ZERO Barcelona. Si vols escoltar l’entrevista bananera que ens van fer María Gómez i Miriam Franch al programa La Ciutat sobre el plàtan i els seus mites, fes clic aquí i veus directament al minut 40.

A menjar plàtans!

Coneix totes les nostres notícies:

No et desesperis: La pèrdua de pes ni és fàcil ni és lineal

Quan inicies un procés de pèrdua de pes t'imagines, un procés lineal:     Aquestes expectatives venen donades suport per pensaments del tipus: el dilluns començo, l'1 de gener em poso, ara a l'estiu no és el moment, avui com a comiat engoleixo i demà...

Alimentació saludable a l’embaràs

El passat mes de novembre vam tenir el plaer de participar en l'11a Jornada sobre salut de l'embaràs a l'Hospital de Barcelona amb una ponència sobre alimentació saludable en l'embaràs i un taller posterior en el qual parlem sobre l'alimentació en l'embarassada...

Dejuni, si o no?

Practicar un dejuni significa no ingerir aliments durant un cert temps. Molts han parlat ja dels beneficis que ens aporta el fet de realitzar un dejuni: des de desintoxicar l'organisme fins a allargar la vida o alentir l'envelliment, però què hi ha de cert en tot...

Tomàquet, treu-li tot el partit a l’estiu

El tomàquet és un fruit molt versàtil que es presenta en moltes varietats perquè puguem beneficiar-nos de les seves múltiples propietats nutritives. Per la seva composició nutricional més semblant a les verdures que a les fruites, la utilitzem com a component...

El carabassó, una verdura refrescant per a l’estiu

El carabassó és una hortalissa d'estiu realment refrescant gràcies al que el 95% del seu pes és aigua. Existeix una gran varietat de carabassons amb diferents grandàries, formes i colors. Aquest vegetal pertany a la família de les cucurbitàcies, la mateixa família que...

Begudes saludables i refrescants per a aquest estiu

La gran pregunta en consulta en aquesta època és quines begudes puc beure que siguin sanes i light? Spoiler: Orxata no. Aquí us deixem opcions de begudes saludables i baixes en calories per a preses en dies de molta calor sigui a casa o a la terrassa del bar. 1. Suc...

L’espàrrec, una hortalissa de primavera

L'espàrrec, aquesta hortalissa amb sabor tan característic, és la tija tendra de la esparreguera. El seu component principal és aigua, que supera el 90% de la seva composició. La resta es completa amb hidrats de carboni, proteïna i fibra. És un aliment baix en...

Hauré d’estar tota la vida a dieta?

Depèn. Si per a tu menjar fruita, verdura, llegums, etc. i renunciar sovint a dolços, alcohol, snacks fregits, etc. és fer dieta, llavors SÍ. Si vols estar sa has de fer dieta tota la vida. Si, en canvi, entens que  menjar sa  i reduir el consum d'aliments processats...

Tofu: què és, beneficis i receptes

No saps què és el tofu? Et sembla fat? Val la pena menjar-ho per salut? No saps com cuinar-ho i es queda en el fons de la nevera fins que caduca? Quines són les seves propietats nutricionals? En aquest post intentarem donar resposta als teus dubtes d'una vegada per...

Els pèsols, el llegum més dolç

Ara mateix ens trobem en plena temporada dels pèsols, un petit llegum de color verd i dolç. No us confongueu! Per molt que siguin de color verd com el bròquil, l'enciam o els espinacs, no són una verdura. Els pèsols, com els cigrons o les llenties, són llegums i, com...
Skip to content