by Thinkeat | jul. 14, 2023 | Aliments i les seves propietats nutricionals, Coaching Nutricional, Cuina
El tomàquet és un fruit molt versàtil que es presenta en moltes varietats perquè puguem beneficiar-nos de les seves múltiples propietats nutritives. Per la seva composició nutricional més semblant a les verdures que a les fruites, la utilitzem com a component...
by Thinkeat | jul. 6, 2023 | Aliments i les seves propietats nutricionals, Coaching Nutricional, Cuina
El carabassó és una hortalissa d’estiu realment refrescant gràcies al que el 95% del seu pes és aigua. Existeix una gran varietat de carabassons amb diferents grandàries, formes i colors. Aquest vegetal pertany a la família de les cucurbitàcies, la mateixa...
by Thinkeat | juny 1, 2023 | Aliments i les seves propietats nutricionals, Cuina, General
L’espàrrec, aquesta hortalissa amb sabor tan característic, és la tija tendra de la esparreguera. El seu component principal és aigua, que supera el 90% de la seva composició. La resta es completa amb hidrats de carboni, proteïna i fibra. És un aliment baix en...
by Thinkeat | abr. 18, 2023 | Cuina
Ara mateix ens trobem en plena temporada dels pèsols, un petit llegum de color verd i dolç. No us confongueu! Per molt que siguin de color verd com el bròquil, l’enciam o els espinacs, no són una verdura. Els pèsols, com els cigrons o les llenties, són llegums...
by Thinkeat | abr. 22, 2021 | Cuina, Pa
En aquesta entrada volem compartir amb vosaltres una recepta d’un pa molt especial, el “PA DE SANT JORDI”, típic a Catalunya durant la diada de Sant Jordi, 23 d’abril. Es tracta d’un pa salat amb formatge i sobrassada… res lleuger, però...
by Thinkeat | nov. 2, 2020 | Canvi d'hàbits, Cuina
Cada mes, Think’Eat col·labora amb un petit article sobre nutrició en la revista de la Clínica Barraquer. La podeu consultar aquí. Avui volem compartir i ampliar aquest que realitzem fa un temps sobre les espècies. Esperem que us agradi.T’avorreixen les...
