Truita asalmonada al forn
Per què ens costa tant comprar i cuinar peix amb la gran varietat d’opcions i possibilitats que tenim avui en dia per gaudir d’aquest meravellós aliment? Proteïnes i greixos de bona qualitat, vitamina D, minerals… el peix és una gran font de nutrients per al nostre cos.
Temps:
20 – 30 min
Dificultat:
Fàcil
Ingredients
- 4 lloms de truita asalmonada amb pell
- All i julivert
- 1 llimona
- Oli d’oliva verge extra, sal i pebre
La salsa de iogurt a l'estil Think Eat és una excel·lent elecció per a diverses preparacions culinàries. Aquesta salsa lleugera i refrescant és perfecta per acompanyar amanides, pasta, verdures al forn i fins i tot carn. Amb una base de iogurt natural, es pot aromatitzar amb herbes fresques com menta o julivert, i condimentar amb una mica de sal i pebre. El resultat és una salsa versàtil que compleix amb una gran varietat de plats, afegint una nota de frescor i sabor subtil. A més, la seva consistència lleugera fa que sigui una opció saludable i baixa en calories. Aquesta salsa de iogurt és ideal per a aquells que busquen una alternativa més lleugera i nutritiva a les salses tradicionals, mentre gaudeixen d'una explosió de sabors frescos i deliciosos en cada mossegada.
La salsa de iogurt Think Eat és una opció saludable i versàtil per realçar el sabor de les teves preparacions culinàries favorites.
Elaboració
-
- Primerament, netegem bé els lloms de truita i retirem l’espina en cas de ser-hi, tot i que podeu demanar-ho a la mateixa peixateria i així ho teniu llest.
- Encenem el forn i el deixem escalfar-se a 180º mentre preparem els lloms per coure’ls en ell.
- En una font preparada pel forn, dispersem els lloms amb la pell cap a baix i els reguem amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra, sal, pebre, all i julivert prèviament picat i unes mitges rodanxes de llimona per aportar un toc ben fresc a la recepta.
- Un cop ho tenim llest i el forn el tenim en temperatura, amb 10 minuts de cocció en tindrem prou per poder gaudir d’aquest deliciós plat.