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Trucha asalmonada al horno

¿Por qué nos cuesta tanto comprar y cocinar pescado con la gran variedad de opciones y posibilidades que tenemos hoy en día para gozar de este maravilloso alimento? Proteínas y grasas de buena calidad, vitamina D, minerales… el pescado es una gran fuente de nutrientes para nuestro cuerpo.

Tiempo:

20 – 30 min

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 4 lomos de trucha asalmonada con piel
  • Ajo y perejil
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
La salsa de iogurt a l'estil Think Eat és una excel·lent elecció per a diverses preparacions culinàries. Aquesta salsa lleugera i refrescant és perfecta per acompanyar amanides, pasta, verdures al forn i fins i tot carn. Amb una base de iogurt natural, es pot aromatitzar amb herbes fresques com menta o julivert, i condimentar amb una mica de sal i pebre. El resultat és una salsa versàtil que compleix amb una gran varietat de plats, afegint una nota de frescor i sabor subtil. A més, la seva consistència lleugera fa que sigui una opció saludable i baixa en calories. Aquesta salsa de iogurt és ideal per a aquells que busquen una alternativa més lleugera i nutritiva a les salses tradicionals, mentre gaudeixen d'una explosió de sabors frescos i deliciosos en cada mossegada. La salsa de iogurt Think Eat és una opció saludable i versàtil per realçar el sabor de les teves preparacions culinàries favorites.
salmonada

Elaboración

    1. Primeramente, limpiamos bien los lomos de trucha y retiramos la espina en caso de estar ahí, aunque puede pedirlo en la misma pescadería y así lo tiene listo.
    2. Encendemos el horno y lo dejamos calentar a 180º mientras preparamos los lomos para cocerlos en él.
    3. En una fuente preparada por el horno, dispersamos los lomos con la piel hacia abajo y los regamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, ajo y perejil previamente picado y unas medias rodajas de limón para aportar un toque bien fresco en la receta.
    4. Una vez listo y el horno lo tenemos en temperatura, con 10 minutos de cocción tendremos suficiente para poder disfrutar de este delicioso plato.
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