Sopa ràpida de carabassó i ou

Aquesta és una gran idea per un sopar lleuger un dia de fred. Una recepta molt ràpida de fer, molt bona i sobretot, molt sana i nutritiva. Verdures, carbohidrats i proteïnes que fan d’aquesta recepta un plat molt complet

Temps:

15 min

Dificultat:

Fàcil

Ingredients

  • Caldo vegetal
  • 1/2 carabassó
  • Fideus integrals
  • 1 o 2 ous
La Sopa ràpida de carabassó i ou és una opció reconfortant per a les nits més fredes. Aquesta recepta, fàcil i deliciosa, proporciona una solució ràpida i saludable per a un sopar lleuger. Amb ingredients simples com carabassó, ou i verdures, ofereix una combinació de sabors reconfortants i nutrients. A més de ser saborosa, és una opció nutritiva i equilibrada, perfecta per a mantenir-te càlid i satisfet durant els mesos d'hivern. Una delícia per al paladar i una font de confort en qualsevol època de l'any. El carabassó suau i cremós es combina perfectament amb l'ou escalfat, creant una textura reconfortant. Aquesta sopa és ràpida de preparar i plena de nutrients essencials, oferint una opció saludable i satisfactòria per a sopars lleugers durant els dies més freds de l'any.

Elaboració

    1. Per començar, en un cassó, escalfem una ració de caldo vegetal. Aquest pot ser comprat o casolà.
    2. Quan el caldo arriba a punt d’ebullició hi afegim el mig carbassó ratllat i un grapat de fideus integrals i ho deixem bullir uns 3-4 minuts.
    3. Quan els fideus estiguin cuits afegim un o dos ous crus i remenem fins que estiguin completament cuits i desfilats.

Si fas aquesta recepta amb un caldo vegetal normal, pots afegir al final una culleradeta de miso en pasta i remenar fins que es dissolgui. Li donarà un toc asiàtic molt bo i especial. A gaudir d’aquesta sopa ràpida de carabassó i ou!

Skip to content