0 Items

Truita de clares amb tomàquets, formatge i orenga

Us presentem una truita de clares boníssima per a dinars o sopars exprés. Saborosa, completa i molt lleugera. Et serà molt més fàcil si utilitzes clares d’ou pasteuritzades (es troben a tots els supermercats en ampolles al costat dels ous normals o a les neveres amb les truites preparades). Aquesta truita té només 150 kcal i 20 g de proteïna. En no utilitzar els rovells d’ou, té molt poc greix i zero colesterol. A més, és molt saciant.

Temps:

15 min

Dificultat:

Fàcil

Ingredients

  • 5 tomàquets cherry
  • 2 clares d’ou
  • Formatge per fondre (ratllat o a llesques)
  • Orenga
  • Oli d’oliva, sal i pebre
Ensalada de col lombarda Esta es una ensalada de invierno llena de alimentos antioxidantes, pequeños grandes aliados que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento y nos protegen de la aparición de enfermedades degenerativas. Además, ¡es una ensalada deliciosa y muy saludable!
truita de clares

Elaboració

  1. Comencem tallant els tomàquets cherry ben nets per la meitat i els col·loquem en una paella individual amb una mica d’oli cap per avall i els cuinem a foc mig-baix durant 5 minuts.
  2. Passat aquest temps, després que hagin deixat anar una mica d’aigua i estiguin cuinats, afegeix les clares d’ou perquè cobreixin gairebé els tomàquets cherry. Juntament amb les clares afegeix també un pessic de sal, pebre al gust i orenga. Tornem a tapar la paella i ho deixem 5 minuts més amb el foc una mica més fort.
  3. Finalment, destapem, afegim una mica de formatge per sobre i amb el foc apagat ho deixem reposar 2 minuts amb la paella tapada perquè amb la calor residual el formatge es comenci a fondre.

* Aquesta truita la pots acompanyar amb una mica de pa integral perquè l’àpat sigui complet. Nosaltres hem utilitzat un formatge especialment baix en greix per fer-la més lleugera, però pots utilitzar el que prefereixis.

Ves al contingut