¿Cansado de la monotonía de comer siempre la misma ensalada? ¿Crees que tus platos saludables son aburridos? Para cambiar esto, tenemos la salsa de yogur al estilo Think Eat. Una salsa muy versátil, que aporta un punto fresco a cualquier plato. Puede acompañar tanto una ensalada de pasta, como unas verduras en el horno o un corte de carne.

Como la mayoría de salsas, puede tener mil versiones con más o menos ingredientes, pero aquí te traemos nuestra versión, ¡buenísima y saludable! Juegue con las diferentes combinaciones posibles. Nosotros le recomendamos el contraste de temperaturas entre las hortalizas en el horno como el boniato o la berenjena calientes con la salsa de yogur fría.

Ingredientes:

• 1 yogur natural o queso batido 0%
• Medio limón (también podemos utilizar mandarina o naranja)
• 1 rama de romero fresco
• 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra (opcional)
• Sal y pimienta

Elaboración:

1- Exprimir el medio limón para sacar el zumo. Como hemos dicho, también podemos utilizar otros cítricos como la mandarina o la naranja según el gusto de cada uno.
2- Una vez limpia, separamos las hojas de la rama de romero fresco y si queremos las picamos un poco para no encontrar trozos muy grandes en la salsa.
3- En un cuenco, vertemos el romero, el yogur o queso batido 0%, el zumo del medio limón, un chorro de aceite de oliva virgen extra y lo salpimentamos al gusto.
4- Ahora ya solo queda servirla acompañando una ensalada, una ensalada de pasta, verduras al horno como la calabaza o lo que usted quiera.