¿Buscas un plato para cubrir una de las raciones de verduras diarias que no sea una simple ensalada o verdura hervida? ¿Eres un devorador de zanahorias como los conejos? Hoy le traemos una receta perfecta, unas zanahorias especiadas en el horno, muy simple y que puede servirle tanto de plato principal como de acompañante para una carne o pescado a la plancha. 

Ingredientes:

• 4 o 5 zanahorias (según las personas que sea)
• Aceite de oliva virgen extra
• Especies al gusto

Elaboració:

1- Pelamos las zanahorias enteras y las untamos bien con unas gotas de aceite, puede hacerlo con un pincel de cocina o si no tiene con las mismas manos.

2- Rebozamos las zanahorias con una mezcla de especias y/o plantas aromáticas al gusto. ¡Nosotros lo hemos hecho con romero fresco, tomillo, guindilla y albahaca, pero puede utilizar cualquier combinación!

3- Ahora solo hay que hornearlas en el horno unos 15 o 20 minutos, según el tamaño, a 180º.

¡Y listos, a disfrutar de estas zanahorias especiadas en el horno!