Arroz con Leche saludable

¿Quieres una idea genial para un desayuno sano y rico? Pues esta receta es una forma perfecta de desayunar cereales integrales de verdad, no los cereales comerciales de las grades superficies y marcas. Con esta receta y una pieza de fruta a media mañana y ya tienes un desayuno de lo más completo.

Elaboración

1. Para empezar, en un cazo herviremos todos los ingredientes durante 45 minutos a fuego medio-bajo sin dejar de remover. En caso de que se espese demasiado, podemos añadir un poco más de leche durante la cocción.
2. Pasados estos 45 minutos, lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar 30 minutos y retiramos las pieles de los cítricos y la rama de canela.
3. Cuando ya haya reposado, podemos servir el arroz con leche en vasitos o boles. Y, para terminar, podéis espolvorear un poco de canela en polvo por encima para decorar. Se puede conservar bien durante varios días en la nevera, así que podéis dejarlo preparado para desayunar o merendar varios días.

Si se desea, para adaptarse a gustos y necesidades de todos, se puede sustituir la leche por bebida vegetal sin azúcares añadidos.

 Y para los que no les guste la canela, la vainilla y el cacao son dos buenas opciones para sustituirla.