Sardines al horno

Si buscas un plato rico en Omega-3, rápido de preparar y que no manche toda la cocina, esta es tu receta ideal: sardinas al horno. En pocos minutos tendrás un plato sabroso, saludable y perfecto para cualquier comida o cena sin complicaciones.

Elaboración

1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC. Mientras alcanza la temperatura, en un mortero tritura el ajo pelado y el perejil con un chorro de aceite de oliva. Recuerda que la sardina es un pescado azul meloso y no necesita mucha grasa añadida, no te pases con el aceite.
2. En una bandeja de horno cubierta por un papel de horno para ensuciar menos y no tener que fregar después, coloca las sardinas bien extendidas y pinta cada sardina con la picada hecha anteriormente con el ajo y aceite.
3. Cuando el horno ya esté caliente, hornea las sardinas 10 – 12 minutos y listo. Vigila no pasarte con la cocción, queremos que estén jugosas, no secas.

*Ya en el plato, puedes añadir unas gotas de limón para potenciar el sabor y… ¡a disfrutar!