{"id":35022,"date":"2024-03-13T12:37:42","date_gmt":"2024-03-13T11:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/thinkeat.cat\/project\/crema-de-castanyes\/"},"modified":"2024-07-03T08:36:29","modified_gmt":"2024-07-03T06:36:29","slug":"crema-de-castanas","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/thinkeat.cat\/es\/project\/crema-de-castanas\/","title":{"rendered":"Crema de casta\u00f1as"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbHeader\u00bb _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/test1b.png\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_horizontal_offset=\u00bb70%\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.22.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.22.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bb0253ebdf-c171-4189-b6b9-31410c9ab03a\u00bb header_font=\u00bbRufina|700|||||||\u00bb header_font_size=\u00bb60px\u00bb header_line_height=\u00bb1.2em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]\n

Crema de casta\u00f1as<\/h1>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bbf72d336e-9e7c-4e91-8159-74c00ba84462″ text_font=\u00bbInter||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb20px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]\n
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Las casta\u00f1as son uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o, junto con las calabazas y el boniato. Se trata de un fruto seco muy nutritivo que aporta hidratos de carbono complejos de larga duraci\u00f3n, esto significa que aportan una buena cantidad de energ\u00eda a nuestro cuerpo.<\/p>\n

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Esta cantidad de hidratos de carbono, que representa un 40% aproximadamente, de la composici\u00f3n de la casta\u00f1a <\/a>es la gran diferencia con el resto de frutos secos que rondan el 15-20% de hidratos de carbono. Tambi\u00e9n se diferencia por contener menos prote\u00ednas y grasas.<\/p>\n

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Ahora en oto\u00f1o comienza la temporada de las casta\u00f1as, ya pesar de ser tan distintivas de esta estaci\u00f3n por la fiesta de \u201cLa Castanyada\u201d, se pueden encontrar hasta bien entrado el invierno. En Catalu\u00f1a, son diversas las zonas donde se cultivan, entre ellas la Garrotxa, el Pla de l’Estany, la Selva, la Conca de Barber\u00e0, Osona y especialmente la zona del Montseny y Viladrau.<\/p>\n

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TIP: Si est\u00e1s en p\u00e9rdida de peso, sustituye parte de los huevos por claras y cambia el queso emmental por un bajo en grasa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ specialty=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbgcid-946866d9-c2b9-4b1f-9c7c-a55f3a135378″ custom_padding=\u00bb27px|||||\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset1″ global_colors_info=\u00bb{%22gcid-946866d9-c2b9-4b1f-9c7c-a55f3a135378%22:%91%22background_color%22%93}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ specialty_columns=\u00bb2″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_row_inner column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column_inner type=\u00bb1_2″ saved_specialty_column_type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbTiempo:\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb||fa||400″ icon_placement=\u00bbleft\u00bb _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#978578″ header_font_size=\u00bb25px\u00bb body_text_color=\u00bb#978578″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]\n

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F\u00e1cil – Media<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bb78057167-2dd0-4a64-a7c8-18e991a4f6fa\u00bb header_font=\u00bbRufina|700|||||||\u00bb header_font_size=\u00bb44px\u00bb header_2_font_size=\u00bb44px\u00bb custom_margin=\u00bb||10px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]\n

Ingredientes<\/h2>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00bbe79a0383-3290-4062-9733-83c5523e385f\u00bb text_font=\u00bbInter||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb custom_margin=\u00bb||20px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]\n