{"id":35196,"date":"2020-11-18T08:35:07","date_gmt":"2020-11-18T07:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/thinkeat.cat\/begudes-vegetals-claus-per-a-triar-be\/"},"modified":"2024-06-19T11:48:25","modified_gmt":"2024-06-19T09:48:25","slug":"bebidas-vegetales-claves-por-elegir-bien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thinkeat.cat\/es\/bebidas-vegetales-claves-por-elegir-bien\/","title":{"rendered":"Bebidas vegetales: Claus para elegir bien"},"content":{"rendered":"<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<h4 class=\"form-control second-textarea\">Qu\u00e9 bebida vegetal tengo que comprar?\u00a0 Las bebidas vegetales tienen cada vez m\u00e1s adeptas. Sin embargo, existe mucho desconocimiento y dudas sobre sus beneficios&#8230; Son mejores que la leche? Son todas sanas? Son todas iguales? Nuestro objetivo en este blog es resolver todas estas dudas y guiaros para que pod\u00e1is elegir la mejor opci\u00f3n en funci\u00f3n de cada caso.<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32481 size-medium\" title=\"Bebidas vegetales_Thinkeat\" src=\"http:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pexels-polina-tankilevitch-4187716-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>TIPO DE BEBIDAS VEGETALES<\/h3>\n<p>Existen varios tipos de bebidas vegetales en funci\u00f3n de su alimento vegetal de origen:<\/p>\n<ul>\n<li>de cereales (arroz, avena, trigo sarraceno, espelta, quinoa, mijo, escayola\u2026)<\/li>\n<li>de frutos secos y entonces (avellanas, almendras, nueces, coco, casta\u00f1a, s\u00e9samo, pipas de calabaza, c\u00e1\u00f1amo\u2026)<\/li>\n<li>de legumbres (soja, guisante)<\/li>\n<li>de tub\u00e9rculos (chufa)<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Su valor nutricional ser\u00e1, por lo tanto, muy diferente en funci\u00f3n del alimento del cual proviene.<\/p><\/blockquote>\n<p>Comentaremos las particularidades de las m\u00e1s habituales en el mercado:<\/p>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<ul>\n<li class=\"form-control second-textarea\">BEBIDA DE SOJA: La m\u00e1s rica en prote\u00ednas y adem\u00e1s de mayor calidad. Con menos aportaci\u00f3n de az\u00facares y por eso es una de las menos dulces. Probablemente una de las opciones que m\u00e1s nos gusta si no hay contraindicaciones y especialmente en dietas veganas.<\/li>\n<li class=\"form-control second-textarea\">BEBIDA De ARROZ: Por su contenido en ars\u00e9nico inorg\u00e1nico (metal pesado t\u00f3xico) se recomienda no abusar de su consumo y tienen que evitarlo embarazadas y ni\u00f1os menores de 6 a\u00f1os. Cura porque la bebida de arroz se utiliza como base en otras variedades de bebidas vegetales (como coco o quinoa) para hacerla as\u00ed m\u00e1s trueque y dulce.<\/li>\n<li class=\"form-control second-textarea\">BEBIDA DE AVENA: quiz\u00e1s es la m\u00e1s querida puesto que su contenido en az\u00facares naturalmente presentes le aportan un sabor muy dulce. Por el contrario, resulta muy pobre en prote\u00ednas.<\/li>\n<li class=\"form-control second-textarea\">BEBIDA De ALMENDRAS: La menos cal\u00f3rica y nutricionalmente menos interesante. Ideal en dietas mucho\u00a0*hipocal\u00f3ricas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32477 size-medium\" title=\"Bebidas vegetales_Thinkeat\" src=\"http:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pexels-polina-tankilevitch-4110193-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>SON M\u00c1S SANAS QUE LA LECHE DE VACA?<\/h3>\n<p>Ni las bebidas vegetales son mejores que la leche de vaca, ni al rev\u00e9s. Todo depende de la situaci\u00f3n nutricional, costumbres, intolerancias, gustos e ideolog\u00eda de cada cual. Cualquier opci\u00f3n puede ser igual de saludable, e incluso se pueden ir combinando. Los motivos mas habituales para pasarse a las bebidas vegetales son:<\/p>\n<ul>\n<li>Intolerancia a la lactosa: recuerda, si no eres intolerante la lactosa es un az\u00facar saludable y no tenso por qu\u00e9 evitarlo.<\/li>\n<li>Sabor: simplemente gustan m\u00e1s a algunos paladares.<\/li>\n<li>Alimentaci\u00f3n vegana: obviamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32475 size-medium\" title=\"Thinkeat_bebidas vegetales\" src=\"http:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pexels-polina-tankilevitch-4518614-200x300.jpg\" alt=\"Begudes vegetals\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>LISTA De INGREDIENTES, como descifrarla?<\/h3>\n<p>Las bebidas vegetales tendr\u00edan que estar compuestas \u00fanicamente por agua, el alimento vegetal del cual est\u00e9 hecho la bebida y, a veces, alguno otro componente indispensable que ayude a la estabilidad de la mezcla. Veremos, paso a paso, en que tenemos que fijarnos para elegir bien:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<ul>\n<li class=\"form-control second-textarea\">PORCENTAJE De ALIMENTO VEGETAL: a mayor porcentaje, m\u00e1s nutritiva. No es el mismo un 2% de almendra que un 6%. F\u00edjate bien en la lista de ingredientes para descubrirlo.<\/li>\n<li class=\"form-control second-textarea\">SUCRE A\u00d1ADIDO: comprueba r\u00e1pidamente mirando si en la lista de ingredientes aparece la palabra az\u00facar o cualquiera de sus sin\u00f3nimos (fructosa, sacarosa, dextrosa, jarabe de&#8230;). Normalmente, y contrariamente al que tendr\u00eda que ser, si en el envase no especifica que es \u201csin az\u00facares a\u00f1adidos\u201d es que s\u00ed que los lleva. Ojo con aquellas bebidas en las cuales sustituyen el az\u00facar por edulcorante, tampoco son una buena opci\u00f3n. Evita especialmente las opciones\u00a0*chocolateadas\u00a0o con sabores de vainilla o caramelo. Otro dato curioso es que las bebidas vegetales destinadas a restauraci\u00f3n contienen, pr\u00e1cticamente siempre, aromas y\/o az\u00facares a\u00f1adidos por el que si tu elecci\u00f3n no es por intolerancia a la lactosa o por razones ideol\u00f3gicas te aconsejamos pedir los caf\u00e9s con leche de vaca siempre que est\u00e9s fuera de casa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32494 size-medium\" src=\"http:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pexels-chevanon-photography-312420-1-1-300x200.jpg\" alt=\"Begudes vegetals\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">ENRIQUECIDAS EN VITAMINAS Y MINERALES: la aportaci\u00f3n de calcio de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola contin\u00faa proviniendo principalmente de los alimentos l\u00e1cteos por el que es muy recomendable optar por sustitutos vegetales enriquecidos en este mineral. A veces tambi\u00e9n se enriquecen con vitamina D, lo cual tambi\u00e9n resulta interesante teniendo en cuenta que es un alimento de consumo diario y que la deficiencia de esta vitamina es muy habitual y preocupante. Pensando en el p\u00fablico vegano\/vegetariano, a veces se a\u00f1ade tambi\u00e9n vitamina B12 pero teniendo en cuenta que es una poblaci\u00f3n que ya tiene que ir suplementada, no tiene muy sentido.<\/div>\n<div class=\"form-control second-textarea\">OTROS INGREDIENTES: finalmente, es interesante elegir opciones que no utilicen ingredientes como aceite de girasol, almid\u00f3n, sal o aromas porque ni son necesarios ni nos aportan nutrientes de inter\u00e9s.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32479 size-medium\" src=\"http:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pexels-polina-tankilevitch-3735209-200x300.jpg\" alt=\"Begudes vegetals\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/p>\n<blockquote><p>IMPORTANTE: No te f\u00edes de las alegaciones \u201clight\u201d, \u201cligera\u201d, \u201cECO\u201d, \u201cSin aditivos\u201d, etc.. Mira siempre la lista de ingredientes, aqu\u00ed no hay trampas posibles.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ahora te dejamos con la dif\u00edcil tarea de buscar una bebida vegetal que cumpla con todos los requisitos. Ya te avisamos, no es tarea f\u00e1cil.<\/p>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">Y si te animas y tenso un buen procesador en tu cocina, puedes hacerte la bebida vegetal casera. Te dejamos algunos links con recetas para que pruebes <a href=\"https:\/\/www.gastronomiavegana.org\/tutoriales\/como-hacer-leches-vegetales\/\">aqu\u00ed<\/a>, <a href=\"https:\/\/danzadefogones.com\/9-recetas-de-leches-vegetales\/\">aqu\u00ed<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com\/nutricion\/2021-08-04\/hacer-leches-vegetales-casa-mejores_1638002\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u00e9 bebida vegetal tengo que comprar?\u00a0 Las bebidas vegetales tienen cada vez m\u00e1s adeptas. Sin embargo, existe mucho desconocimiento y dudas sobre sus beneficios&#8230; Son mejores que la leche? Son todas sanas? Son todas iguales? 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