{"id":35062,"date":"2023-07-14T14:02:44","date_gmt":"2023-07-14T12:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/thinkeat.cat\/tomaquet-treu-li-tot-el-partit-a-lestiu\/"},"modified":"2024-06-18T12:50:46","modified_gmt":"2024-06-18T10:50:46","slug":"tomate-sacale-todo-el-partido-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thinkeat.cat\/es\/tomate-sacale-todo-el-partido-en-verano\/","title":{"rendered":"Tomate, s\u00e1cale todo el partido en verano"},"content":{"rendered":"<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">El tomate es un fruto muy vers\u00e1til que se presenta en muchas variedades para que podamos beneficiarnos de sus m\u00faltiples propiedades nutritivas. Por su composici\u00f3n nutricional m\u00e1s parecida a las verduras que a las frutas, la utilizamos como componente principal de un primer plato y no como postres. Como la mayor\u00eda de las hortalizas, es rico en agua, fibra, vitamina y minerales, es decir, una maravilla.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Existen muchos\u00a0<a href=\"https:\/\/naturtable.es\/alimentacion\/variedades-tomate-espana\/\">tipus de tom\u00e0quets<\/a>, as\u00ed que no te quedes con uno y prueba de combinar varios colores, formas y sabores para dar un rico divertiment a nuestras recetas de verano. Desde los tomates m\u00e1s peque\u00f1os y dulces como los cherry, hasta los grandes y carnosos como lo monterosa o el tomate pera.<\/p>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #a8c7af;\"><strong>Los beneficios del tomate<\/strong><\/span><\/h3>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">Los tomates son una excelente fuente de vitaminas antioxidantes que ayudan a reforzar el sistema inmune y a combatir el envejecimiento tisular. Destaca su contenido en betacarotenos, antioxidantes que le dan su color rojo y que aumenta su biodisponibilidad y sus beneficios al fre\u00edrlo en aceite de oliva, por ejemplo, en un sofrito. Adem\u00e1s, su consumo parece ayudar a proteger la piel de los efectos indeseables del sol.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div><\/div>\n<div class=\"form-control second-textarea\">En verano, \u00e9poca en que no nos apetece mucho encender el horno, puede resultar dif\u00edcil conseguir las 5 raciones en el d\u00eda de fruta y verdura recomendadas para reducir el <a href=\"https:\/\/www.thinkeat.cat\/me-han-encontrado-colesterol-como-debo-comer\/\">colesterol<\/a>, el estre\u00f1imiento o la aparici\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. Aprovecha esta \u00e9poca m\u00e1s calurosa para comida mucha fruta y mucho tomate, que nos permite elaborar recetas frescas como ensaladas, gazpachos o zumos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">Sab\u00edas que el zumo de tomate es una bebida muy recomendable para tomar como aperitivo?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #a8c7af;\"><strong>El tomate a la cocina<\/strong><\/span><\/h3>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">Uno de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la cocina mediterr\u00e1nea y de nuestras tierras es el gazpacho. Y ahora, cuando los tomates est\u00e1n en su mejor punto y el calor arrecia, a quien no le apetece un buen gazpacho fresco para abrir una comida?<\/p>\n<p><strong>Gazpacho<\/strong>:<\/p>\n<p>Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, 1 pimiento verde peque\u00f1o, 1 pepino peque\u00f1o, 1 ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, agua y sal.<\/p>\n<p>Empezamos limpiando bien las hortalizas y pelando el ajo y el pepino. Si tienes una buena picadora no hace falta que peles el tomate. Las cortamos a trozos medios y junto con dos vasos de agua fr\u00eda lo trituramos todo. A\u00f1adimos aceite, vinagre y sal al gusto, as\u00ed de f\u00e1cil. Os recomendamos que reserv\u00e1is unos trocitos de las hortalizas usadas para picar en dados y usarlas como picatostes echarlas por encima.<\/p>\n<p>TIP: Puedes a\u00f1adirle fresas, sand\u00eda o manzana para darles un toque diferente y absolutamente riqu\u00edsimo.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-33287 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sopa-gazpacho-espanol-tradicional-tazon-sobre-fondo-azul-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tomates rellenos:<\/strong><\/p>\n<p>Esta receta tiene mil variantes, solo ten\u00e9is que hacerla a vuestro gusto y rellenar los tomates con el que m\u00e1s os guste. Esta es nuestra versi\u00f3n:<\/p>\n<p>Ingredientes: un tomate grande por persona, at\u00fan, olivas negras, queso fresco, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca, pimienta y sal.<\/p>\n<p>En primer lugar, limpiamos los tomates y con un corte por la parte superior los quitamos toda la pulpa. Preparamos el relleno mezclando la pulpa del tomate con el at\u00fan, las olivas negras picadas y trocitos de queso fresco. Lo ali\u00f1amos al gusto con albahaca fresca o menta y rellenamos los tomates.<\/p>\n<p>TIP: Si quieres un plato m\u00e1s completo, a\u00f1ade un alimento rico en carbohidratos de buena calidad como quinoa o arroz integral.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-33289 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/comida-tradicional-turca-tomates-rellenos-aceite-oliva-rellenos-arroz-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\"><strong>Coca de tomate:<\/strong><\/p>\n<p>Ingredientes:\u00a0700g\u00a0de tomates maduros, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde italiano, aceite de oliva virgen extra, sal, piment\u00f3n dulce, pi\u00f1ones. Para la masa: 450 g de harina integral,\u00a0150ml\u00a0de aceite de oliva virgen extra, 150 ml de vino blanco, sal.<\/p>\n<p>Precalentamos el horno a 200 \u2103 con calor arriba y abajo. Ponemos la harina en un bol, basura un lugar en el centro echamos el aceite, el vino y la sal. Amasamos hasta obtener una masa lisa, formamos con ella una bola y la tapamos con film transparente.<\/p>\n<p>Mientras reposa la demasiada, picamos los tomates y los pimientos y lo saltamos todo junto con aceite de oliva en una paella durante 20 minutos. Al final a\u00f1adimos sal y piment\u00f3n y saltamos un par de minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Estiramos la masa con un rodillo muy finita y cubrimos con el sofrito. Horneamos a 200 \u00b0C 20-25 minutos. Podemos a\u00f1adir pi\u00f1ones por encima los \u00faltimos 3 minutos.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-33291 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.thinkeat.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/maxresdefault-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">\n<div class=\"traductor-textarea form-group\">\n<div class=\"textarea-desti col-xs-12 col-sm-6\">\n<div class=\"form-control second-textarea\">Te animas a compartir con nosotros tu receta preferida con tomate?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"traductor-checkbox form-group\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-offset-2 col-sm-5\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tomate es un fruto muy vers\u00e1til que se presenta en muchas variedades para que podamos beneficiarnos de sus m\u00faltiples propiedades nutritivas. 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